Recette pancake lapin

On se retrouve à nouveau pour un article recette! On reste dans l’esprit sucré avec des pancakes fun pour se faire un petit brunch sympa.

Les pancakes, c’est délicieux à tout moment de la journée: au petit déjeuner, au brunch ou encore au goûter pour se faire plaisir avec légèreté. Pour cette recette, pas besoin d’être un expert, on utilise des ingrédients simples et le tour est joué.

Les ingrédients :

2 oeufs
150 ml de lait demi-écrémé (ici je prends celui de la marque Campina)
1 sachet de sucre vanille
125gr de farine
1 c.c de levure chimique
2 c.s de sucre
1 pincée de sel

La recette :
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Dans un autre récipient, mélanger les 2 jaunes (oeufs) avec le lait et ajouter les ingrédients secs.
Laisser la pâte poser durant 15 à 30 min.

Battre les blancs en neige et incorporer délicatement le tout à la précédente préparation.

Mise en place du pancake lapin :
Mettre les oreilles pancake et placer par dessus le grand pancake en guise de tête de lapin.
Ajouter les joues en pancake sur la tête du lapin. Couper une banane et utiliser les tranches pour faire les yeux. Mettre un fruit ou des pépites de chocolat pour faire le point noir des yeux du lapin.
Ensuite, rajouter les dents du lapin, (ici j’ai utilisé des marshmallow) et les moustaches (ici j’ai travaillé du chocolat fondu afin d’en faire des baguettes).
Pour finir, utiliser de la crème fraîche afin de remplir l’intérieur des oreilles du lapin.

Voilà, votre pancake lapin est prêt à être dégusté !