Mousse au chocolat Toblerone

Petite recette rapide du jour !

Aujourd’hui, à la demande de mes filles, j’ai réalisé avec ma plus grande (6ans) une mousse au chocolat, seulement pas assez de chocolat noir donc j’ai pris le chocolat qui traînait dans le placard. Du chocolat Toblerone ! Quelques heures plus tard, la mousse est prête à prête dégustée et c’était un régal !

Voici notre recette et commençons d’abord par les ingrédients.

Vous avez besoin de :

• 100gr de chocolat noir
• 4 morceaux de Toblerone (pour ma part, c’est des gros morceaux du bâton de 200gr)
• 60gr de sucre
• 100gr de beurre
• 8 oeufs (on utilisera 4 jaunes et les blancs). Pour ne pas gaspiller, vous pouvez réutiliser le jaune pour une autre recette et donc la prévoir à l’avance.
• 1 pincé de sel.

La recette :

1. On commence par chauffer le chocolat et Toblerone au bain marie
2. On ajoute le beurre au chocolat fondu et on mélange pour obtenir un mélange bien homogène (toujours sur le feu).
3. On retire la casserole du bain marie et on ajoute les 4 jaunes d’oeuf.
4. Petit à petit on rajoute le sucre.
5. On monte les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel.
6. Pour finir, on mélange délicatement les blancs dans le mélange chocolat/Toblerone.

Il ne reste plus cas dresser le tout dans des petits pots et mettre au frigo. Il faut plus ou moins 3/4h pour que la mousse prenne bien.